?春天，這野菜做的鍋貼，鮮嫩多汁，10分鐘出一鍋，一次吃30個不膩?????

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今天就用薺菜做的鍋貼，餡料鮮美香嫩，外皮焦脆可口，真的是春日才能享受到的美味?，F在我把這道菜的做法分享給大家，希望你們會喜歡哦！?????

?食材：薺薺菜適量、面粉200克、蔥花、鹽、蠔油，五香粉，生抽適量。

?做法：

?薺薺菜去除多余的黃葉，用水清洗干凈。

?面粉中放入清水和成面團，放置二十分鐘。

?鍋里加水燒開，將薺薺菜加入開水中燙一下。

?撈出用清水清洗一下，用手將多余的水擠出，將薺薺菜切碎丁。

?肉餡中加入鹽，蠔油，五香粉，生抽蔥花拌均勻。

?將薺菜，放到肉餡中拌勻。

?面團取出來搓成長條，切成小劑子，搟成圓片，中間放入餡料，像包餃子一樣，將中上部捏緊，兩邊留口。

?冷鍋冷油，將鍋貼擺放在鍋中，開火，慢慢煎。

?倒入少量清水，上鍋蓋慢慢煎到鍋中水全部干為止。

?鍋貼底部變成金黃色即可出鍋了。

?酥酥的，脆脆的，餡料鮮嫩好吃。

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