百姓上千人齊聚洞頭,只為百島“千魚宴”暨“鰻香”年貨節活動

發表于 討論求助 2021-06-24 07:40:36

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喜嘗千魚迎新春,滿載年貨過豐年。12月21日上午,首屆百島“千魚宴”暨“鰻香”年貨節活動在中鹿旅游·臺灣觀光工場開幕。1000多位市民及游客在現場吃海鮮、買海貨,感受質樸的漁家風情與濃濃的年味。

  區委書記王蛟虎,市供銷合作社聯合社主任胡正武,區委副書記、區長林霞,區人大常委會主任葉國勝,市旅游局副局長三郎俄瑪,,區委常委、副區長張龍主持活動。


活動現場

為2017年“洞頭旅游伴手禮”獲獎代表頒獎

區委書記王蛟虎宣布活動開幕

區委副書記、區長林霞致辭

王蛟虎現場買海苔

師傅現場秀手藝


  本次活動以“海上花園·詩畫洞頭、百島洞頭·魚躍東?!?/span>為主題,現場設置了溫州各地特產展區、洞頭小吃展區等不同特色展區,為廣大游客和市民打造一個品質高、品種全、價格優的“一站式”年貨采購平臺。并同步開展“網絡年貨節”,邀請專業網紅在線推銷特色年貨,通過線上線下互動,將此次年貨節辦得更加紅火,更具新意。

  走進年貨集市,各式各樣的商品琳瑯滿目。王蛟虎一邊仔細看產品,一邊與商家交流。在溫州星貝海藻食品有限公司設立的展區里,王蛟虎看到星貝芝麻夾心海苔,連連稱贊包裝很精致,并掏出手機,對著展板上的二維碼“掃一掃”,買了三袋付了90元。

  據了解,此次年貨節設有展位120多個,吸引了溫州各縣市區的參展商180多家。從永嘉的柿餅到文成的糯米山藥,從蒼南的肉燕到洞頭的魚干,溫州各地的名特優農副產品任你選。記者在現場看到,洞頭區百島特色漁農產業聯盟(協會)把我區的水產品、肉禽蛋、糧油制品等都擺上了架。

  品最肥美的海鮮,買最地道的海貨,處處都是新年的歡愉氣氛和搶購年貨的熱情。不少市民是拎著大袋小袋滿意而歸。

  據介紹,此次活動持續到周六,有興趣的市民可乘坐城區1路公交至中鹿旅游·臺灣觀光工場進行參觀和采購。

  此外,活動還邀請了50位大廚現場烹制千種燒法的魚鮮,把洞頭海鮮現場煎炸炒蒸,不僅讓大家滿足味蕾享受,更是滿含“年年有余”的美好祝福。

  活動現場,大廚們正使出渾身解數,只為將一身的技藝化作美食,送進食客的嘴里。記者看到,各種精致的食材,或翻炒,或燜煮,短短十幾分鐘,開屏鱸魚、紅椒鯽魚、魚香肉絲、拔絲醋魚……一道道精心制作的拿手好菜就新鮮出爐了。鱸魚湯的鮮味、糖畫的甜味....等等匯聚在一起,滿廳飄香,饞得圍在一旁觀看的食客直咽口水。

  烹飪界有一句話叫做“無刀不成席”。細致的刀工,能讓食材呈現出獨特極致的美感,使美味與形色達到完美的統一。在現場,來自湖北的大廚禹有鵬就用練就了十年的刀工給現場觀眾帶來了這樣一個視覺上的享受。

  禹大廚告訴記者,用南瓜雕魚,雕一條魚需要三到四小時,一份完整的雕刻作品可能需要一天的時間,雕刻的是洞頭特色黃魚,代表年年有魚。

  在一旁做的熱火朝天的胡師傅正將新鮮的鯽魚放入沸騰的油鍋中煎制,并不斷的用湯汁澆灌在魚身上。

  隨著一道道美食不斷的上桌,食客們也是迫不及待的想要與我們分享體驗美食的快樂。

  “從沒有吃過千魚宴,所以今天很開心來到洞頭,好在口味好,色相也好,給我們的感覺也好。洞頭人也特別親切,味道燒起來絕對是可以的?!薄奥犈笥淹扑]的,說今天有個千魚宴大家一起過來吃呀,洞頭的魚很鮮美、很好吃、湯也很好?!庇慰图娂姳磉_了自己的喜愛之情。

  伴隨著歡聲笑語,近百桌的宴席、一千多名的嘉賓游客慢慢地品嘗著來自全國各地的大廚們為他們精心烹飪的千魚盛宴。當然,除了能夠品嘗到千種漁味外,參加本次活動的游客和市民還可在洞頭各景區進行免費體驗游,同時,還能獲贈價值98元的洞頭特色海鮮大禮包一份。

  活動期間,也有不少洞頭特色的小吃,如紫菜丸、泡圓、貓耳朵等在現場進行加工、展示和銷售,可供游客和市民品嘗。

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  在上午的開幕式上,2017年“洞頭旅游伴手禮”評選結果出爐,共評選出文化類和食品類獎項共20個。

  文化類10佳伴手禮:

  溫州沁芳逸工藝品有限公司的沁芳逸香熏包、溫州百島貝殼工藝品有限公司的水族貝殼、溫州市洞頭北岙雅綠洗護用品工作室的雅舒蘭碧手工皂、溫州市洞頭璽堂海陶文化有限公司的至樸茶碗、洞頭東海貝雕藝術博物館的螺鈿梳子、洞頭東海貝雕藝術博物館的樹葉茶杯、北岙街道陳海英工作室的純手繪檀木梳、陳雁工作室的游魚樹脂畫、洞頭匠心手創手工刺繡藝術工作室的蟹有禮、海之韻沙畫工作室的沙瓶畫。

  食品類10佳伴手禮:

  黃魚島海洋漁業有限公司的鮮活黃魚、溫州咚陶郎食品有限公司的咚陶郎禮包、溫州雞哥農業開發有限公司的鹽焗蛋、溫州市洞頭東岙畜禽養殖專業合作社的海鮮蛋禽、楊明月的紫菜姑娘、溫州恒源水產有限公司的芒種蝦皮海鮮醬品禮包、溫州霓岙山水產養殖專業合作社的霓岙山紫菜羊棲菜、溫州市洞頭多富梅花鹿飼紫有限公司的梅花鹿茸片、溫州市洞頭區海宏食品有限公司的墨魚餅、溫州星貝海藻食品有限公司的星貝芝麻夾心海苔。

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